Curiosidades

Tanino e acidez: diferenças

Para quem começa na arte de degustar vinhos, o primeiro ponto a aprender é a diferença entre tanino e acidez, que são componentes fundamentais para definir a qualidade do vinho. Juntos e em harmonia, tanino e acidez identificam a personalidade e qualidade do vinho, sua estrutura e qualidade do sabor. Leia mais…

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Harmonização

Queijo e vinho: aprenda a combinar

Basta os primeiros sinais da chegada do outono e inverno para as prateleiras dos mercados e lojas especializadas se encherem de queijo e vinho. A procura é completamente justificada já que ambos se complementam perfeitamente, desde os inúmeros processos que passam até chegarem à mesa para nossa degustação, proporcionando experiências Leia mais…

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Curiosidades

Dicionário de termos sobre vinhos

Você sabe dizer o que significa vinho encorpado? Vinho com tanino pronunciado? Vinho harmonizado? O mundo dos vinhos é realmente muito interessante e com uma terminologia diferenciada, comum para os especialistas, mas estranha para quem ainda está experimentando as diferentes nuances da bebida. Neste post, apresentamos um pequeno dicionário com Leia mais…

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